728x90 멸치볶음만드는법2 고추장 멸치볶음 멸치 볶음 양념 안녕하세요?오늘의 메뉴는 칼슘대장 멸치로 만든'고추장 멸치볶음' 입니다. 일반적인 간장양념 멸치볶음 보다칼칼한 맛이 좋아 진정한 어른들의 반찬이 아닐까 생각되는 고추장 멸치볶음이지요. 한번 만들어 놓으면 적당히 짭조름하면서매콤한 맛에 매료되어 젓가락질을멈출 수 없게 되는 마성의 기본반찬 시리즈! 그럼 고추장 멸치볶음 재료부터 소개할게요. 멸치 70g (3~4cm 크기) 식용유 2테이블 스푼 (30ml)고추장(시판) 1.5테이블 스푼 (약 23ml)간장 1티스푼 (5ml)설탕 1티스푼 (5ml)매실액 1티스푼 (5ml)미림 1테이블 스푼 (15ml)올리고당 1티스푼 (5ml)통깨 넉넉히 & 참기름 한바퀴오늘의 주인공인 멸치입니다.주재료는 멸치만 있어도 충분합니다.간혹 마늘 슬라이스나, 청양고추를 넣기도 하.. 2024. 6. 7. 멸치볶음 만드는 법 견과류 멸치 간장볶음 안녕하세요? 오늘의 메뉴는 영양만점 반찬인 '견과류 멸치볶음' 입니다. 각종 견과류가 듬뿍 들어가 고소한 맛이 상당하고, 달콤 짭짤하고 바삭한 멸치의 씹는 맛이 아주 좋은 그런 반찬이 되겠습니다. 재료부터 나가볼게요 멸치 150g 각종 견과류 (캐슈넛 30g, 호박씨 20g, 잣 20g) - 양은 자유입니다. 식용유 1티스푼 (5ml) 간장 1티스푼 (5ml) 올리고당 1티스푼 (5ml) 참기름/통깨 넉넉하게 저는 냉동실에 항상 기본적으로 잔멸치가 보관되어 있습니다. 그리고 많이들 가지고 계시는 각종 견과류를 활용하시면 됩니다. 견과류의 양은 굳이 맞춰서 하시기 보다 각자의 기호와 상황에 맞게 이용하시면 됩니다. 종류에 상관없이 대부분의 견과류 모두 잘 어울립니다. 멸치는 냉동보관 하였기 때문에, 마른 .. 2024. 2. 19. 이전 1 다음 728x90
