맛있는 잡채만들기 냉장고털기 명절음식 부추 어묵 활용
오랜 기간 동안 인류에게 사랑받아온 '면(noodle)', 전 세계적으로 면요리는 수를 헤아리지 못할 만큼 다양한 종류가 있습니다. 우리나라의 대표적인 면 요리라면, 저는 '잡채'라고 자신 있게 말하고 싶은데요, 추석도 다가오고 있는 시점에, 나름 전통적인 느낌 살려 집에 있는 재료들로 간단하지만, 맛있게 만들어 본 '잡채' 한 번 소개해볼게요. 우선, 챗GPT를 이용해서 잡채의 유래에 대해 알아보니, '잡채는 대한민국 전통 음식 중 하나로, 신선한 야채와 고기를 함께 볶아 만드는 요리입니다. 이 요리의 유래는 다소 불분명하며, 정확한 역사나 출처는 알려진 바가 많이 없습니다. 그러나 잡채는 조선시대에 만들어진 것으로 추정되며, 여러 가지 채소와 고기를 활용하여 다양한 맛을 내는 전통적인 한국 요리 중 ..
2023. 9. 25.
