728x90 겉절이레시피2 알배추 겉절이 만드는 방법 겉절이 양념 레시피 안녕하세요?요즘 쿠X을 통해 다양한 식자재 구매하는데상당히 재미를 붙인 것 같아요. 예전에는 무조건 마트에서만 구매를 했었는데,언젠가 한 번 온라인으로 구매를 해 보고 나서새벽에 도착하는 엄청난 경험을 한 뒤,그 빠른 배송시간과, 제법 괜찮은 퀄리티에 놀라서종종 이용 중입니다. 최근에 집에 손님이 와서 이것저것 주문해서 잘 해먹고 생각보다 다양한 채소들이 남아서뭘 해볼까 냉장고를 열었다가노란색의 예쁜 알배추가 있길래겉절이로 만들어 보았습니다. 시간도 오래 걸리지 않고,생각보다 간단하게 만들 수 있는맛있는 알배추 겉절이 레시피 시작해 볼게요. 알배추 1개 (400g)굵은소금 1테이블 스푼 (15ml) 다진 마늘 1테이블 스푼 (15ml)설탕 1티스푼 (5ml)멸치 액젓 1테이블 스푼 (15ml)고춧가루 .. 2024. 6. 16. 겨울초 겉절이 아삭한 유채나물 무침 지난 주 만들었던 겨울초 무침, 만들고 열심히 사진 찍어놓고 이제야 올려봅니다. 지난 주에, 부모님 텃밭에서 나온 부드러~운 겨울초를 한묶음 받아왔어요. 여러 가지로 활용이 가능하지만, 저는 부드러운 나물은 겉절이로 해먹는게 그 부드러움을 가장 잘 느낄 수 있어서 좋더라구요. 겨울초, 또는 유채라고도 불리는 이 식물은, 단백질과 칼슘함량이 높아 소화에도 도움이 된다고 해요. 간단히 재료 소개하면서 시작해볼게요 유채(겨울초) 약 400g 다진마늘 3큰술 고춧가루 3큰술 액젓 3큰술 통깨 1큰술 먼저 할 단계는 세척입니다. 아무리 부모님 텃밭에서 유기농으로 키웠다 해도, 먼지는 씻어줘야겠죠 ㅎㅎ 물에 잠시 담그어서 살살 흔들다가, 흐르는 물에 적당히 씻어서 물기를 제거해줍니다. 줄기부분 부드럽고 아삭아삭해서.. 2023. 10. 26. 이전 1 다음 728x90
