728x90 된장찌개레시피2 황태 된장찌개 북어채 된장찌개 끓이는법 안녕하세요?오늘은 조금 색다른 된장찌개를가지고 와봤어요. 기본적으로 육류를 넣고 끓이는 된장찌개가보편적인데, 왠지 오늘은 고기보다는 조금 더 깔끔하고 감칠맛 나는 무엇인가(?)가당겼습니다. 그래서 생각을 하다가,생선을 넣으면 좋겠다(?),그렇지만 생선 된장찌개는 좀... 하는 순간 '황태채(북어)'가 떠올랐어요. 아! 미역국에도 넣고 끓이면 맛있는 황태채인데,된장찌개에 넣으면 더 맛있겠지라는 생각이바로 들면서 실행한 결과, 정말로 만족스러운 황태 된장찌개가 만들어졌습니다. 그럼 오늘의 메뉴 황태(북어채) 된장찌개재료부터 나가볼게요. 말린 황태(북어) 20g애호박 1/2개양파 1개대파 2대청양고추 2개 물 500ml다진 마늘 1테이블 스푼 (15ml)시판된장 1테이블 스푼 (15ml)액젓(피시소스) 1티스.. 2024. 5. 11. 우삼겹 된장찌개 냉동 소고기 삼겹 양지 된장찌개 안녕하세요? 요 며칠 날씨는 겨울도 아니고 봄도 아닌 것이 어중간한 그런 느낌이 계속되고 있네요. 이런 애매한 환절기에는 특히 호흡기 질환 조심하시는 게 좋겠습니다. 오늘의 메뉴는 뭘 해볼까? 고민을 하다가 문득 냉동실에 보관 중인 소고기 우삼겹이 떠올랐습니다. 지난번 마트 갔을 때 저렴하게 행사를 해서 하나 그냥 쟁여뒀다가 보관 중이었는데요, 그냥 구워 먹어도 맛있는 우삼겹을 찌개로 만들어 보았습니다. '우삼겹 된장찌개' 우삼겹 중심으로 갖가지 채소 있는 대로 넣고 끓이면 생각보다 간단하고 맛있어서 놀라는 그런 국물 반찬입니다. 재료부터 나가볼게요 우삼겹(소고기 냉동 양지) 300g 물 400ml 식용유 1티스푼 (15ml) 대파 1대 청양고추 1개 양파 1/2개 다진 마늘 2티스푼 (10ml) 시판된.. 2024. 3. 11. 이전 1 다음 728x90
