728x90 시금치무침2 시금치 나물 고추장 무침 섬초무침 만드는 법 안녕하세요? 오늘의 메뉴는 '섬초(시금치) 고추장무침'입니다. 일전에 그냥 시금치무침을 올린 적이 있었는데, 사실 개인적으로는 고추장 무침으로 한 것이 훨씬 더 맛이 있고 좋습니다. 다소 심심한 맛이 강한 시금치를 고추장과 각종 양념에 맛있게 무쳐서 먹는 고추장 시금치무침은 밥에 비벼 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 생각보다 매콤하고 달콤 짭조름해서 매력적인 나물이지요. 그럼 고추장 시금치무침 레시피 소개해 볼게요. 섬초(시금치) 300g 다진 마늘 1테이블 스푼 (15ml) 매실액 1테이블 스푼 (15ml) 국간장 1티스푼 (5ml) 고추장 1테이블 스푼 (15ml) 참기름/통깨 넉넉히 오늘의 메인 재료 섬초(시금치)입니다. 섬초는 전남 신안 지역에서 품종개량된 시금치를 부르는 말이며, 10월 말~3월까지 .. 2024. 3. 3. 시금치 국간장 무침 레시피 제철 시금치 반찬 안녕하세요!? 주말 부모님댁에서 여유로운 시간을 보내고 있는 와중에, 텃밭에 제철을 맞이한 채소들이 푸르게 올라오고 있길래, 그 중 한가지로 맛있는 반찬을 만들었어요. 제철 아니라 안먹은지 정말 오래된 시금치 반찬인데 오랜만에 제철 시금치 무침 아주그냥 맛있게 해서 먹었네요. 모두들 다 아실만한 초간단 시금치무침 재료부터 공개합니다. 시금치 300g 다진마늘 1테이블스푼 국간장 1티스푼 소금 1티스푼 통깨/참기름 적당히 밭에서 방금 캐온 시금치입니다. 우선 뿌리는 제거해주고 시든잎은 가볍게 떼주시면 사전작업 끝, 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤, 커다란 볼에 물을 받아 시금치를 담그고 몇번 흔들어 이물질과 흙을 씻어냅니다. 데칠 준비가 끝나면, 넓은 웍이나 냄비에 시금치가 충분히 잠기게 물을 받아 굵은소금 .. 2023. 11. 21. 이전 1 다음 728x90
