728x90 가시오가피순초장무침1 가시오가피순 데치는 방법 먹는 시기 오가피순 효능 안녕하세요? 이제 진짜 봄이 오는 듯한 날씨입니다. 지난 주말에 부모님 댁에 놀러갔을때도, 텃밭에 난 다양한 푸른 채소들을 보며 정말 봄이 오는 것 같다는 생각을 했지요. 조금 더 있으면 쌈채소들 물량이 엄청나게 쏟아질 것 같은 기대감도 드네요. 운좋게도 지난 주말에는 텃밭에 나있던 아주 진귀한 '가시오가피순'이 있어서 바로 데쳐서 맛있게 먹었답니다. 음식이라기 보다는 거의 약에 가까운 메뉴라 생각하는게 더 낫겠어요. 가시오가피순은 한국 전통음식 중 하나로, 가시오가피 식물의 싹을 이용하여 만든 요리입니다. 보통 봄철에 새싹 나는 시기에 수확하여 먹고, 봄~여름 사이에 먹는 것이 좋습니다. 가시오가피순은 영양가가 높고, 미네랄과 비타민이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히 철분, 칼슘, 마그네슘, 비타민C.. 2024. 4. 1. 이전 1 다음 728x90
