728x90 오징어탕1 얼큰한 오징어무국 레시피 냉동 오징어 손질법 안녕하세요? 오늘은 추운겨울 하면 생각나는 따뜻하고 얼큰한 국물요리 중, 육류가 들어가지는 않았으나, 매우 칼칼하고 개운한 맛이 일품인 바로, '오징어 무국' 입니다. 흔하디 흔한 무와 오징어를 이용해서 후다닥 끓일 수 있는 간단한 국물이지만, 오징어에서 우러나오는 끝없는 감칠맛과 무의 시원함이 정말 조화로운 메뉴라 생각합니다. 재료부터 나가볼게요. 냉동 오징어 한마리 (몸통만 사용) / 생물 사용하면 더 좋아요 무 1/3개 (약 250g) 대파 초록부분 한줄 청양고추 1개 물 600ml 미림 1테이블 스푼 (15ml) 다진마늘 1테이블 스푼 (15ml) 국간장 1테이블 스푼 (15ml) 멸치액젓(or 피쉬소스) 1테이블 스푼 (15ml) 고춧가루 1티스푼 (5ml) 메인 재료인 오징어와 무 입니다. 저.. 2024. 2. 8. 이전 1 다음 728x90
