728x90 방울토마토활용1 방울토마토 마리네이드 토마토 매실청 올리브유 절임 안녕하세요? 오랜만에, 한식이 아닌 웨스턴 느낌나는 메뉴를 준비해봤습니다. '방울토마토 매실절임' 방울토마토 마리네이드라고 하는건데.. 사실 처음 먹어본 계기는, 야키토리 오마카세에 갔다가, 거기서 먹어보고 너무 깜짝 놀라서 그 이후에 집에서 한 번 만들어 보고 너무 맛있어서 또 놀랐던 메뉴입니다. 재료부터 나가볼게요. 방울토마토 25알 양파 1/5개 (10g) 매실청 (병 용량에 맞게) 올리브유 1T (15ml) 레몬즙 1tsp (5ml) 우선 방울토마토는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 껍질을 벗겨야 하는데, 그냥 벗기는건 상당히 어렵기 때문에, 살짝 데친 후 손쉽게 껍질을 제거하겠습니다. 데치기 전에, 방울토마토 끝부분에 살짝 칼집을 내줍니다. 너무 깊게 칼집을 내면 방울토마토 속이 다.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음 728x90
