728x90 마늘종데치기1 마늘종 데치는법 마늘종 고추장 무침 안녕하세요?이제 본격적인 여름이 되면서습함과 무더위가 함께 찾아왔습니다.살짝 늦은 감은 있지만,제철이 살짝 지나가고 있는 마늘종으로맛있는 반찬 만들어 보면서 본격적인여름을 맞이해 봅니다.(마늘종은 4월부터 제철을 맞이해서6월까지 많이 먹는 식자재입니다.) 오늘의 메뉴는마늘종 고추장무침입니다.손질한 마늘종을 데쳐서 아삭하게 만들고,갖은양념 더한 고추장 소스로 무쳐서만들어 내는 기분 좋고 산뜻한 반찬입니다. 그럼 재료부터 나가 볼게요. 마늘종 120g굵은소금 1티스푼 (5ml) 양념재료고추장 1테이블 스푼 (15ml)설탕 1티스푼 (5ml)매실액 1티스푼 (5ml)올리고당 1티스푼 (5ml)통깨/참기름 적당히집에 쓰고 남아있는 마늘종을전부 다 꺼내보았습니다.마늘종의 끝부분은 살짝 시들거나말라 있기 때문에 1.. 2024. 7. 1. 이전 1 다음 728x90
