728x90 다짐육요리1 돼지고기 소보로 돼지고기 다짐육 양념 볶음 오늘의 메뉴는, 돼지고기 다짐육을 활용한 돼지고기 소보로입니다. '소보로' 라는 말 자체는일본 말인데, 우리가 아는 그 빵에도쓰는 같은 뜻이 맞네요. 사전적 의미는 생선이나 닭/육류, 새우 등을 으깨어양념한 다음 볶아서 만든 식품이라고 합니다.재료의 제한도 크게 없고, 양념 맛있게 해서볶아 놓은 뒤에 밥에 비벼서 드시면아주 훌륭한 반찬이 되는 음식입니다.저는 간장 베이스 양념으로 만들어 보았는데,다소 불고기의 느낌과 비슷한 것 같기도 한데,다짐육으로 만들어 식감은 또 전혀 다른 느낌입니다. 그럼 재료부터 나가볼게요 돼지고기 다짐육 300g대파 1대양파 중간 크기 1/2개 식용유 1테이블 스푼 (15ml)생강가루 1/2 티스푼 (2.5ml)다진 마늘 1테이블 스푼 (15ml)간장 2테이블 스푼 (30ml).. 2024. 6. 3. 이전 1 다음 728x90
